MAS DOIX Les Crestes 2022 0.75 ltr.

Mas Doix Les Crestes 2022 es el vino tinto más joven y accesible de la bodega Celler Mas Doix, ubicada en la D.O.Q. Priorat. Procede de viñas de entre 10 y 25 años plantadas en las laderas de pizarra (“llicorella”) de la zona de Poboleda, situadas a una altitud de 350 a 450 metros, lo que le aporta frescura y una marcada expresión mineral. Su composición varietal está dominada por un 80% de garnacha, acompañada por un 10% de cariñena y otro 10% de syrah, procedentes de viñedos jóvenes que contribuyen a la vivacidad y complejidad del vino.

La vendimia, realizada de forma manual con una cuidadosa selección de uvas, da paso a una fermentación en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino envejece durante ocho meses en barricas de roble francés de segundo año, lo que le confiere estructura y suavidad sin enmascarar la fresca expresión frutal. En copa, Les Crestes 2022 muestra un color rojo vibrante con reflejos violáceos y despliega aromas intensos de cereza y frambuesa, junto a sutiles notas de hierbas mediterráneas como tomillo y romero. En boca resulta fresco y equilibrado, con taninos suaves y una acidez que realza la fruta roja y negra, reflejando fielmente el carácter genuino y mineral del Priorat joven.

Este vino es ideal para acompañar carnes a la brasa, embutidos, quesos curados y platos de caza menor. Les Crestes 2022 representa una excelente introducción al terroir de Poboleda y a la filosofía de Mas Doix, combinando frescura, fruta y mineralidad en un conjunto armonioso y expresivo.